CUPCAKES DE YOGURT Y FRESA

Cantidad para 12 cupcakes.

Ingredientes base:

• 150 g de harina para bizcochos
• 100 g de mantequilla
• 125 g de azúcar
• 1 yogurt natural
• 2 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo

Ingredientes buttercream:

• 150 g de mantequilla
• 240 g de azúcar glas
• 2 fresas

 RECETA BASE
- Precalentar el horno a 180ºC
- Batir mantequilla con azúcar
- Añadir de uno en uno los huevos
- Batir
- Añadir el yogurt
- Batir
- Mezclar la harina y la levadura
- Añadirlo a la mezcla anterior
- Batir
- Preparar los moldes y llenar hasta la mitad
- Cocer 20 minutos.

 RECETA BUTTERCREAM
- Batir la mantequilla con el azúcar
- Hacer un puré con las fresas y el brazo de cuchillas de la batidora
- Mezclarlo junto

 Decoración: He cortado las fresas por la mitad y las he puesto encima, también he puesto mermelada por encima.
 Relleno: Los he rellenado con un poco de yogurt y un poco de mermelada de fresa.