Cupcakes de dulce de leche.

Cantidad para 12 cupcakes.

Ingredientes base:

• 110 g de mantequilla
• 200 g de azúcar
• 2 huevos
• 200 g harina para bizcochos
• 2 cucharaditas de levadura
• 4 cucharadas de nata
• 2 cucharada de dulce de leche

Ingredientes buttercream:

• 200 g de mantequilla
• 200 g de azúcar glas
• 4 cucharadas de dulce de leche

RECETA BASE

- Precalentar el horno a 180ºC

- Templar la mantequilla. 

- Batir la mantequilla, el azúcar, la nata, y el dulce de leche.

- Añadir los huevos uno a uno.

- Tamizar la harina y la levadura.

- Mezclar con la masa anterior.

- Preparar los moldes y llenar 2/3 partes.

- Cocer 15 o 20 minutos

- Sacar del horno y dejar enfriar.

RECETA BUTTERCREAM

- Templar mantequilla.

- Batir con el azúcar glass.

- Añadir el dulce de leche.

Decoración: Decorar con un poco de dulce de leche por encima, unas almendras picadas...

Relleno: Hacer un hueco con un descorazonador, rellenar con dulce de leche y tapar.